Sempre hem sentit que el cervell necessita glucosa per funcionar. Gràcies als nous resultats de la recerca biomèdica actualment gaudim de moltíssima més informació.
Sabies que el 60% cervell és greix?
A mi em va sorprendre la dada :-o
La intel·ligència mental, física i emocional depèn del greix, el sistema nerviós necessita de:
- greixos saturats i monoinsaturats
- colesterol (sí, sí, tal i com ho llegeixes)
- greixos poliinsaturats omega 3 i omega 6
Representen un mínim del 20% de les calories ingerides.
Ara mirem d' aquesta llista de preguntes quantes les respons afirmativament:
- Et resulten difícils els càlculs mentals?
- Tens dificultats per concentrar-te?
- Tens dificultat per aprendre nova informació?
- Estàs perdent memòria?
- Sovint t' oblides del què estaves buscant?
- Tens la pell seca i/o tendència a patir eccemes?
- Pateixes de síndrome pre-menstrual?
- Tens els ulls ressecs o amb picors?
- De seguida se t' arruguen les puntes dels dits de les mans quan estan submergits en aigua?
- Se't descama la pell dels peus al treure't els mitjons?
Doncs segurament t' estan faltant greixos a la teva alimentació. I en el cas que pateixis de malaties o síndromes inflamatòries, encara tens més necessitat d' estar atenta a la seva ingesta.
On trobem fosfolípids i greix per poder pensar millor?
- ous
- llavors triturades (lli, sèsam, xia)
- pipes de carbassa
- oli de lli en cru
- oli d' oliva de primera pressió en cru
- oli de coco
- sardines fresques i en conserva
- fetge (actualment millor d' animals de pastura)
- fruits secs en cru
- peix blau (salmó salvatge, verat, anxoves, seitons, tonyina)
- alvocats
Alimentar el cervell correctament és molt important pel funcionament psicofisic i emocional. És una altre "front obert" que s' ha de tenir en compte.
- Ja menges un mínim de 3 ous per setmana?
- Ja menges sardines o peix blau un mínim de 2 cops per setmana?
- Ja menges llavors, pipes o fruits secs cada dia?
- Ja prèns oli cru d' oliva, lli o coco cada dia?
Que no t' ho expliquin, viu-ho!
