DEPURACIÓ
Després d' aquests dies que hem menjat molt, massa, podem ajudar al nostre cos a excretar les toxines i fer funcionar millor el sistema digestiu.
Segurament haurem ingerit grans quantitats d'aliments i per tant:
- sucres
- proteïnes animals
- grasses
- cereals refinats
- begudes alcohòliques
- begudes amb gas
- cafè
I en comparació poca:
- fibra
- vitamines
- verdures
- aigua
Hi ha mecanismes eficaços i de fàcil aplicació:
- augmentar el consum d'aigua. Al ser hivern, encara podem ajudar més a l'estómac si l' ingerim calenta; infusions, tes (millor sense teïna) i brous vegetals. O senzillament aigua tèbia (temperatura ambient segueix tenint naturalesa freda)
- augmentar els plats vegetals i preferentment de verdures de fulla verda, disminuint tomàquets, pebrots i patates.
- durant un parell de dies no ingerir proteïna animal i sí vegetal.
- durant un parell de dies disminuir al màxim els làctics. Ajuden a augmentar la mucositat i a desequilibrar el pH i per tant la flora intestinal. Això alenteix la digestió i l' anar de ventre.
- si mengem cereals (pa, pasta, rebossats...)disminuir-los al màxim o que siguin cereals integrals i/o sense gluten.
- utilitzar al màxim les coccions lliures de toxines i per tant reduir; fregits, menjar massa cuit, verdura massa bullida... Tampoc no és aconsellable menjar aliments crus per compensar els grans àpats. L' aliment cru necessita un sistema digestiu fort. Sortint de dies on hem comès excessos, a més a més de patir (en major o menor grau) estrés, el fet d' alimentar-nos a base d' amanides i fruita debilita l' esmentat sistema.
A l'hivern és aconsellable utilitzar mètodes de cocció lents i més llargs que a l'estiu.
Com podríem realitzar els àpats un dia post-festiu?
- Començar el dia amb una infusió que ajudi al fetge; escarxofa o Dent de lleó, amb algunes gotes de llimona. Intentar no beure cafè.
- Un parell de torrades amb confitura sense additius ni sucres afegits, o un parell de kiwis, torrada amb alvocat, o sucs de verdures liquades...
- Dinar verdura al forn, o bullida amb poca aigua i durant 5-7 minuts (així mantenim les propietats i nutrients) o brou. Si creiem que ens fa falta i volem proteïna podem menjar cigrons o llenties. Si volem proteïna animal; peix. Si volem cereal: arròs integral o basmati.
- Menjar quelcom lleuger unes tres hores després d'haver dinat.
- Sopar verdura (bullida, brou, forn)
Si utilitzem el sentit comú no podem equivocar-nos. Esmorzar més quantitat o amb nutrients més proteínics que per sopar.
Per què és aconsellable seguir aquestes directrius bàsiques?
El òrgans digestius (estómac, intestí prim, intestí gruixut) i els annexes (fetge, vesícula biliar, pàncrees) treballen millor si menys feina tenen. Un àpat com el del dia de Nadal pot tardar 4 hores, o més, a ser digerit.
Com més substàncies s'han de digerir més restes es creen, i per tant més hi ha per excretar.
Com ajuda la Reflexologia?
Es treballen els òrgans digestius i excretors per facilitar el seu correcte funcionament i evitar l' acumulació de toxines.
